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SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

【お知らせ】ブログ引っ越ししました♪

長い間ご愛顧いただきました拙ブログ「SKANDI FOOD & DESIGN」が
「SKANDI FOOD & LIFESTYLE」としてリニューアル・引っ越ししました。
ホームページへ格上げ(!)し、ブログはもちろんのこと、「food」や「lifestyle」のギャラリー、
お料理・ベイキング教室のスケジュールがわかる一覧を新設しました。

SKANDI FOOD & LIFESTYLE

今後とも益々の応援をよろしくお願いいたします!

skandimat
  1. 2015/10/26(月) 00:41:09|
  2. Category: None
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:1

【cooking】 Ovnsbakte Lammelår & rotgrønnsaker(ラムもも肉と根菜のオーブン焼き)ーーお誕生日に

今週末はオスロはまた素晴らしい秋晴れに恵まれました♪
そんな清々しい日曜日に家族の誕生日をお祝いしました。

A´s birthday party meal 1
【本日のメニュー】
前菜 ーー サーモンのクルミ&ライムクイックマリネ
メイン ーーラムもも肉のオーブン焼き、赤ワインソース 付け合わせは根菜の同じくオーブン焼き、
アスパラガス、ジャガイモのグラタン風
デザート ーー ケーキ2種(ノルウェーのお誕生日定番チョコレートケーキ、マジパンケーキ)

写真は根菜をオーブン焼きにするために準備したところ。

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Topic:Cooking - Genre:Gourmet

  1. 2015/10/18(日) 13:21:41|
  2. Recipes
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:0

【cooking】ノルウェー秋の味覚 Fårikål

またこの季節が巡ってきました♪

Fårikår 2015
Fårikål
羊肉とキャベツに煮込み。
ノルウェーのポトフ?おでん?と言っても過言ではないくらい寒い日にピッタリの一品です。

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  1. 2015/10/16(金) 13:32:42|
  2. Recipes
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:0

【lesson】Skandi Cooking 10月のお料理教室

朝ボンネットに霜が降りるくらい寒くなってきました。
そんな中今月もお料理教室にお料理好きの素敵な仲間が集まってくださいました。

今月は今がまさにシーズンのジビエをメインに、前菜にホタテ、デザートに森のベリーのスープを
合わせてみました♪

2015.10 Skandi Cooking 7
Skogsbærsuppe
森のベリーのスープ。赤スグリ、ブルーベリー、ラズベリー、カシスなどのミックスベリーを
お砂糖、シナモン、カルデモン、クローブでスパイシーに仕上げました。
生クリームとアーモンドスライスを添えて。


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  1. 2015/10/15(木) 12:43:10|
  2. Events
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:0

【cooking】Salmon, avocado & quinua salad

10個セットあめ釉 こより長皿 [ 36.5 x 12.2 x 2.3cm 540g ] 【焼物皿 】 【 料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用 】ガーデンクリーニングツール、盆栽ブラシ耐摩耗性錆びないスチールストレートヘッド盆栽ブラシ、盆栽愛好家とガーデンヤードの初心者(真っ直ぐ, 10)包む レターセット グロリアスフレーム TL015[ジェラート ピケ] 【UNISEX】パウダーボーダープルオーバー PUNT215081拡張可能なスノーブラシ 雪のアイススクレーパー雪掃くブラシ車除雪シャベル多機能リトラクタブル着脱式除氷シャベルスクレーパースノーボードカー (Color : White)CHUI-CC 蛇口 全銅金流域の蛇口ダークの中へザ・実用的な洗面台洗面ホットとコールド蛇口セットが美しい壁掛け 洗面用水栓アルミ合金柱、ワークを支えるためのベアリングシャフト用の標準サイズの丸型スタンドオフ10個(長ささ48mm)IKO リニアブッシングすきま調整形 LME80120165AJ
瀬戸焼 おさかな 長角皿 (大) 整列
ソケット収納ラック、自動車修理工場のガレージ用ソケットホルダー多目的3個
たけいみき[手紙セット]レターセット/TABBY CAT ぶち猫
Bidason レース ブラウス レディース シャツ 可愛い パフスリーブ ゆったり スタンドカラー 長袖 体型カバー 着痩せ ギャザー ロマンチック 上品 大人 カジュアル トップス 通勤 秋
堅牢な雪のスクレーパーはフロントガラスを傷つけないでしょう 雪のシャベルの水の除去のために自動フロスト風防クリーナーツールのカーアイススクレーパー雪のブラシの洗車とメンテナンス (Color : YELLOW)
CHUI-CC 蛇口 ハイエンドの浴室のシンクの蛇口 - 滝クローム広範な二つのハンドル三個の穴/真鍮プリティ 洗面用水栓
テストー 照度計セット testo 440
547ピースフラワービルディングブロック、レゴと互換性のあるフラワーセットのブーケ、大人の女の子の子供の誕生日プレゼント用のDIY造花(花瓶なし)
京仏壇はやし 接客机 折りたたみ(板バネ)式 黒塗面朱 4尺 黒塗面朱 国産【セット商品 京仏壇はやしオリジナルクロス付き】油圧センサーアダプター、GMLSエンジン用油圧スイッチセンサーアダプターM12x1.5mmから1/8NPTスレッド純正テレビ用リモコン N2QAYB000325狭いうがい薬ボトル250ml-スケールラベル付き10-PCSPPラボスクイズボトル-液体を含む洗浄注ぐケトル用 UygurJINJUANYAO 計量と支配者の魚のグリップのステンレス鋼の釣りグリッパー唇クランプグラバー釣りプライヤー釣りタックルアクセサリー (Color : Black)ドライヘアキャップ ヘアタオルヘアラップタオル乾燥浴槽ターバンヘアタオルターバンマイクロファイバー乾燥マイクロファイバードライヘアキャップヘアタオルバンド (Color : Lemon, Size : 65x25cm Double layer)AD AD-4405A用RS-232C入出力+カレントループ出力+リレー出力+コントロール入力 AD4405-08ソーラーライトスターズw/クリップ - 5つのLED 1回転可能な電球キャンプ吊り星 導いた屋外、庭、フェンス、芝生、花壇、ハロウィーンの装飾(黄色)のための妖精のランプ (Color : Multicolor)
【お仏壇のはせがわ】 リン台 黒檀 雄美 丸型 2.5 おりん台 仏具
オートバイ部品、ATV用ゴム防錆エンジンスターターソレノイドリレー
ソニー テレビリモコン RMF-JD009
学校の体育館の屋外1PCSのためのキーリングデシベルが付いている非常用笛ステンレス鋼の二重管笛ニースとファッション
かみ傷警報伸縮式釣り竿アクセサリー釣り竿スタンド釣り竿ホルダーアルミニウム合金釣り竿ホルダー川用ブラケット
バスマット、 カーペットリビングルーム屋内屋外床エントランスマットドアマットカーペット (Color : T, Size : 120x240cm)
KJCHEN キッチンスケール5kgポータブルプラスチックホームベーキングフルーツキッチン電子スケール (Color : B)
イルミネーションライト, 防雨型防水ガーデンライト, 庭園灯ソーラー ライト, ウォームホワイト フェアリーライト,ジュエリーライトガーデン照明 結婚式 誕生日パーティー お祭り飾り クリスマス ハ,1pack
流行中のキヌア。
体に良いのでおススメです!

Salmon, avocado & quinua 1
Salmon, avocado & quinua salad ーー 材料、作り方、写真を見ただけでわかってしまうくらい簡単ですね!

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  1. 2015/10/12(月) 13:28:37|
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ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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